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纳凉记⑤|我在乡村开酒店:什么样的“慢生活”会让年轻人买单?

发布时间:2024-09-06 21:34:35    次浏览

  他们原本在深圳做工程、搞投资,在寸土寸金的深圳忙着“搞钱”,工作之余,推杯换盏、觥筹交错。直到身体不堪重负进了几次ICU,在财富自由的基础上,开始盘算隐居生活。

  5年,辗转数地,住遍国内外知名品牌民宿、酒店。大理、桂林、贵州······他们最终选定了广东惠州龙门的一个山丘。彼时山上周边的县道、高速都还没修好,四下无人,唯有树林枝繁叶茂,他们一眼就相中了这里。

  买土地、组设计团队、把控建设流程,又一个5年过去,坐落在龙门县龙华镇的民宿——几个院子,才在2021年迎来开业。

  这样一段隐居的生活,其“价格”约等于两千万元。这对夫妇投入了大笔资金到民宿的建设里,回本遥遥无期,但显得不紧不慢,因为做民宿是为了满足自己“归田园居”的需求,接下来才考虑商业化运作。

  正因如此,这座远离城市的民宿显得格外诱人。无数想要逃离城市的年轻人,和这对想要隐居的主理人夫妇,在山上达成共识:拿不出两千万,也可以拿出一两千元,偷得浮生半日闲,收获一两天的清静。

  质疑声音当然存在。正如有人在民宿的测评帖子下面评论,花一两千在山上“躺平”,值得吗?当人们扎堆往山里去的时候,真正想要的旅游体验是什么?带院子的房间、一望无际的山林,真的能够“洗涤心灵”吗?

纳凉记⑤|我在乡村开酒店:什么样的“慢生活”会让年轻人买单?(图1)

  如果从广州开车出发,需要驶过广河高速,而后从惠州龙门永汉收费站出高速路口,转入261县道,又通过219县道开始上山。

  晴朗的夏日,碧天无翳,车子沿着江往上游开,路过繁茂的竹林,偶有骑行客,人烟越来越稀疏,镇上村民却对粤A、粤B车牌司空见惯——都是从城里特地过来住民宿的游客。

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  李秉迅和潘容萍夫妇是这间民宿的主理人,问到开办民宿的心路历程时,李秉迅说,当时大量应酬让他不堪其扰,直到一次住院近一个月后就“想通了”,卖了公司,出来“避世”。

  从2010年到2015年,夫妻的出行足迹踏遍国内外各大知名景点,既为了游玩,也为了学习怎么经营民宿,还为了物色合适的隐居地点。他们的要求很高,既要满足自己居住的需求,又要对外开放。既要远离城市,又希望离孩子读书的城市——深圳近一些。既要山好水好,又不能太潮湿。

  总之,有了意向地点之后,李秉迅和潘容萍会住上一周,看看身体的回答是什么。几个院子的所在地能够满足他们的大部分要求——离广深中心乘车驾车都在2到3个小时之间,不算得远;虽在山上,但高度适中;且日照时间长,采光和通风俱佳。

  为了买地,宝博体育技登录李秉迅把户口也迁到了村子里。建设大约花了五六年。他们留了一幢房子自己住,对外开放的是12间客房,以十二星座命名。正如其名“几个院子”,客房最大的卖点就是大部分自带庭院,而从房间的窗户往外看,池塘、树林尽收眼底,可以下楼钓鱼,也可以外出溯溪。

  游客要外出吃饭的话,需要提前在民宿订餐,或者驱车几公里到镇上的农庄,李秉迅和潘容萍却习惯了这样的生活方式。

  “其实真的住在山上之后,你会发现,自己需要的东西并没有那么多。”他们的孩子在深圳上学,因此两人需要时常往深圳跑。潘容萍介绍,前几天到深圳家中送孩子上大学,丢掉了很多东西,“用流行的话来说就是断舍离,我们现在没有这么多物欲了”。在山上,夫妻两人自称身体好了很多,压力源消失了,还交到了很多朋友。

  南方财经全媒体记者到访时,一个摄影团队正在帮忙拍民宿的“定妆照”,计划用于更新民宿官方账号上的图片。事实上,几个院子的客房定价并不低,均价在1500元每晚左右。据潘容萍介绍,前几年入住率有近七八成,12间客房很轻松就住满了,但今年市场环境不好,因此他们也开始在抖音等短视频平台进行推广。

  “我们这些年住了很多民宿,也了解了行业,开民宿是赚钱有上限,亏本无下限的。”在李秉迅看来,他们并不着急赚钱,反正自己也得住,开个民宿当交交朋友也行。当然,作为一门生意,也要考虑营收,维持民宿的持久运营。

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  去年,“特种兵”式旅行风靡社交媒体。所谓“特种兵”式旅行,即用最短的时间“打卡”尽可能多的景点,比如周末两天就前往三个邻近的城市游玩。

  但是广东民宿发展研究院执行院长徐灵枝观察到,“特种兵”式旅行主要针对大学生群体,且并不是主流。对于现在的文旅市场主流消费群体——90后一代来说,他们开始追求“情绪价值”。

  例如,找一个安静僻壤的地方进行疗愈之旅,带上朋友或者家人一起,体验“慢生活”。

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  “我自己也体验过,就是到乡下,睡个懒觉起来,然后四处走走。事实上,我们观察到,旅游的大趋势就是从观光旅游到体验旅游,再到度假旅游。”徐灵枝说。

  坐落在山上,几个院子接收到的信号不好,很多时候游客要依赖民宿提供的Wi-Fi连接网络。某种程度而言,这符合游客“归隐山林”的想象。潘容萍曾经组织民宿公共活动,比如一起看电影、打火锅、玩游戏等等,但反响平平。据她的观察,入住民宿的游客大多是90后、00后情侣或夫妻,节假日也有亲子一起过来,但大家更愿意自己待在院子里喝茶、泡澡、发呆,而不是参加公共活动。

  除了来自广深的游客,几个院子还接待过不少来自港澳的游客。无一例外,他们都是通过社交媒体或者朋友口中得知这样的乡村民宿。潘容萍说,有一对香港年轻夫妇,每个月都会定期到几个院子住一两天,“来的时候都是满脸疲惫,走的时候神采奕奕的”,她猜测是在香港生活压力太大,需要找时间放空。

  徐灵枝提到,过去几年,民宿的数量、速度增幅都很高。在民宿“发祥地”浙江德清莫干山,凭借着系列旅游配套服务和特色民宿吸引了大批游客涌入。《携程乡村旅游振兴白皮书(2023)》显示,2023年携程平台乡村旅游订单量恢复到疫情前2.6倍,同时民宿行业的发展不仅重启增长,还创造了过去5年来民宿数量最大增幅,达到历史高点。

  8月31日入住龙门县南昆山镇另外一家乡村民宿的黄然(化名)告诉南方财经全媒体记者,她去过几次莫干山,也去了广东多地的乡村民宿,对她和家人来说,并不看中周边有什么娱乐活动,而更在意居住体验和自然生态。

  选择乡村作为“轻度假”的游客大都抱着黄然这样想法。李秉迅和潘容萍也是旅行爱好者,去的地方多了,他们的诉求也与以前不同,更希望找到一个能够“栖息”的地方。他们认为,市场趋势也是一样的,往日式高端乡村民宿的方向上走,一定会触达到合适的客群。

  “几个院子”依托私域流量传播,在广东的民宿圈里小有名气。但质疑声也纷至沓来,花一两千元住山上,真的值得吗?

  答案只能是见仁见智,有的游客因为虫子太多给了差评,有的游客带着孩子入住,因为可以捕捉昆虫高兴不已;有的游客因为网络不好交通闭塞怨气满腹,有的游客也会因为能够与世隔绝感到耳目一新。

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  一名叫晨晨的六年级小游客在民宿周边捕捉很多昆虫,做成标本集送给潘容萍。谭海燕/摄

  在那些“好评”里,游客提到最多的是,逃离城市、治愈、吸氧、世外桃源,这也正是李秉迅和潘容萍希望提供给游客的居住体验。“我们以前都在忙忙碌碌。回过头一看,这一生有很多的遗憾,人的欲望是无穷无尽的,我们应该去感受和享受。”李秉迅笑称,与妻子接下来的心愿就是在山上多生几个孩子。

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